Что бы кто не говорил, но коптилка — штука очень удобная и нужная. Да — недешево, да — занимает немало места, да — жир с поддона отмывать порой мучительно сложно. Но одно очень важное достоинство домашняя коптилка имеет — очень очень очень вкусные копчености из натуральных продуктов, причем круглый год. Этот факт перебивает все мелкие недочеты аппарата.
Это я осознал на себе вместе с коптилкой Фансел. Приобрел ее больше полгода назад в одном довольно известном интернет-магазине. За это время успел и сам накушаться, и накормить всех друзей. Готовил не только курицу или скумбрию, пробовал коптить и подчеревок, и колбасу делал, и мелкую рыбешку коптил. Получалось неплохо, особенно колбаса, она вообще объедение, пальчики оближешь.
Без домашней коптилки всего этого бы не было. Но и тут надо быть внимательным. Мне повезло, а другим так может и не подфартить. Если коптилка будет низкого качества то великолепных блюд ждать не надейтесь. Если термометр показывает вместо температуры внутри аппарта температуру воды в атлантическом океане, то о соблюдении рецептуры и технологии приготовления можно не мечтать.
А тонкое дно может вообще грозить тем, что коптилка прогорит в первый месяц. Негерметичная крышка выпустит весь дым на кухню, и соседи начнут в панике вызывать скорую, думая, что у вас пожар.
Таких вот мелочей целая масса. Выбрать нужно хорошую и качественную коптилку. Основываюсь на своем опыте советую Фансел. Сожалеть об этом не придется. У меня всё.
Если Вы отвечаете автору, то нажмите ссылку ответить под его комментарием.
