В интернете целая тьма автоклав на любой вкус, но я остановился именно на Ханхи. Причина очень простая — получил самую грамотную и подробную из всех консультацию от менеджера, который продавал мне этот аппарат))) Он рассказал обо всех возможностях и характеристиках, об удобных кассетах и надежной конструкции.
И вот, спустя пару месяцев использования я могу с уверенностью сказать, что почти во всем автоклав соответствует заявленным характеристикам. Тут есть все для комфортного приготовления мясной тушенки или соленых огурчиков например.
Самое главное — момент безопасности продуман очень хорошо. Толстые стенки и еще более толстое дно легко сдержат давление внутри автоклава. А если его будет избыток, то на помощь придет предохранительный клапан, который выпустит излишки пара наружу. Единственное место стыка, крепление между крышкой самим баком, герметезируется за счет 8 гаек барашков и уплотнения. Так что пропускать не будет.
Вообще, любое приготовление в автоклаве заключается в выдерживании продуктов (мяса, рыбы, огурцов, помидоров) определенное время при определенной температуре и давлении. В ханхи за измерения отвечает отличный термоманометр с большой и четкой шкалой. Так что глаза ломать не придется.
Ну и прочие приятные мелочи наподобие качественной сварки и удобных кассет, в которых банки очень хорошо крепятся. Об этом подробно останавливаться не буду уж.
Что не понравилось в автоклаве? Муторно и долго крышку прикручивать на все барашки, но никто пока что ничего лучше не придумал. Еще автоклав тяжел, даже очень, когда нагружен под завязку. Ладно хоть кран для слива есть.
Итог: автоклав хорош, вполне удобен, готовит прекрасную тушенку (особенно мне понравилась свинная и куриная) и замечательные соленья. Но… покупать его стоит, если вы действительно будете его активно эксплуатировать. Покупать же его исключительно для того, чтобы готовить соленые огурцы на зиму, не имеет особого смысла, цена (в районе 12 тыс.) все же может показаться для многих довольно кусачей.
Если Вы отвечаете автору, то нажмите ссылку ответить под его комментарием.
