Отзыв о сыроварне Fansel — Дешевая грамотная сыроварка без видимых недостатков

  Чтобы приготовить хороший сыр дома, не надо быть гуру. Но вот качественное оборудование просто необходимо, сварить что–то приемлемое в кастрюле вряд ли получится. О том, чтобы делать свой сыр я задумался после того, как попробовал кусочек домашней моцареллы в гостях у друзей. Правда сыроварка у них навороченная и стоит прилично, но вкус сыра был просто изумительным.

   Решив тоже вплотную заняться домашним сыроделием, я стал мониторить рынок домашних сыроварен. Недорогих вариантов ниже 10 тыс р нашел всего пару штук, но выбрал именно Фансел.

1. Понравилась мне в первую очередь из-за своей компактности, да и рабочего пространства на 15 литров вполне достаточно для домашнего сыроделия. Благодаря своим небольшим размерам поместилась в моей кухне идеально.
2. С сыроваркой идет очень большая комплектация, что тоже стало небольшим фактором в сторону выбора именно нее. То есть покупая аппарат, автоматически получаем и все необходимые инструменты для приготовления сыра, и даже книгу с рецептами для приготовления десятков сортов. All inclusive, как говорится.
3. Простая конструкция, отсутствие сложной и ненужной электроники — то, что мне тоже очень понравилось. Для новичка подобная электроника и не нужна, гораздо важнее, чтобы конструкция была хорошо и грамотно продумана. Все, что необходимо из электроники — 2 термометра со щупом для контроля за температурой в самой рабочей емкости и водняной рубашке. Ну и цена за счет этого не такая высокая, как могла быть.
4. Еще один плюс, в котором убедился, когда получил сыроварку на руки, это качество исполнения сыроварни. Сделана из нержавейки пищевой маркировки, все швы хорошо проварены и отполировано, нигде ничего не скрипит. Такую в руках держать приятно. Тактильные и эстетические ощущения очень важны.
5. По процессу готовки ничего плохого сказать не могу. Успел уже приготовить в сыроварке твердый сыр. Немного накосячил с пропорциями, но в общем и целом результатом доволен. Удивил выход сыра, из 7 литров молока получилось всего полкилограмма сыра. Хотелось бы побольше, но зато вкус все компенсировал.

  Вроде бы все, что хотел рассказал. Покупкой я очень доволен, очень хотелось поделиться своими впечатлениями. За 10 тысяч получил отличное оборудование, на котором можно готовить десятки сортов сыра, которых уже не найти на прилавках российских магазинов. Плюс, если вдруг захочется, можно приготовить в ней творог или кефир. Это тоже небольшой, но плюсик. Планирую дальше осваивать сыроделие и сыроварня Fansel надеюсь в этом очень поможет.