Сразу перейду к моим впечатлениям об аппарате.
Wein приятно держать в руках, приятно смотреть. Все швы аккуратные, сделано качественно и солидно. В собранном виде - свободно встает на плиту под вытяжку.
Комплектация богатая: ареометр, дивертор для подключения к крану, длинный шланг охлаждения, который можно самому разрезать под свои нужды, термометры, рецепты, инструкция. Имеется кран для слива барды в нижней части бака. ручки бака надежные, не страшно, что отломится, когда горячий переставить потребуется.
Самое интересное — при неразборной конструкции самого аппарата охлаждение продумано таким образом, что, подключая шланги по-разному, можно обеспечить три режима работы: для получения сырца, для перегонки зерновых и фруктовых браг, и режим высочайшей очистки (почти ректификационной колонны). Есть простор для экспериментов. Работа аппарата выверена эффективно: вода из системы охлаждения выходит горячей, продукт из аппарата - холодным. Лишнего расхода воды и электроэнергии нет, и режим дистилляции правильный.
Показалась несколько маловата мощность трубки охлаждения в верхней части колонны - поэтому в режиме ректификации максимальная крепость, которую удалось получить - 88%, а итоговая по второй перегонке - 75%. С другой стороны, аппараты, которые на выходе дают 90% спирт, стоят от 30 000 рублей.
В целом, работа с аппаратом оставляет приятное впечатление, производительность и степень очистки - очень хорошие, результат - предсказуемый, и после 2-3 погонов работать можно с закрытыми глазами.
Если Вы отвечаете автору, то нажмите ссылку ответить под его комментарием.
