Фансел купил по рекомендации друзей. Расхваливали, что коптит хорошо, а главное без дыма, пища получается вкусная и ароматная. Сразу же решил заказывать в интернете, неохота тащиться в магазин, а потом еще и с ней обратно. Посмотрел, в каких интернет-магазинах ее предлагают, самая богатая комплектация и низкая цена была у магазина Русская Дымка.
Итак, выбор сделан заказ осуществлен, оставалось только ждать. К слову, ждал я недолго, всего неделю, хотя живу далековато, в Краснодаре. Курьер доставил коптильню прямо домой. Ну что сказать, сразу же приступил к распаковке и осмотру моего аппарата. С комплектацией все оказалось в порядке, что обещали, то и положили. К внешнему виду нареканий не имею. Все сделано достаточно грамотно, швы гладкие, гидрозамок в наличии имеется, его действие проверим позже.
Ну что ж, приступим к самому главному, к копчению. При оценке всего аппарата это самый важный фактор. Коптить я решил сало. Замариновал, выдержал недельку. Сам процесс копчения много времени не занял, коптил всего час с небольшим. Правда температура копчения была почти 100 градусов. Но тем не менее. Через час сало вытащил, выглядит оно довольно аппетитно. Прежде чем кушать, сначала его охладил. Результат в общем то порадовал, вкус просто волшебный, под закуску самое то. По копчению оценка твердая пятерка. По работе аппарата. Тут тоже ничего сложного, закладываем в коптильню сало, ставим на плиту или огонь, и собственно ждем. Герметичность на уровне. Никаких запахов или зловоний, лишь тонкий аромат от копчения. Гидрозамок с водой свою задачу выполняют отлично.
Что мы имеем в итоге? Аппарат, который отлично коптит без дыма и запаха, по вполне умеренной цене. Что еще нужно?Я конечно не вдавался во все нюансы, но первое впечатление довольно хорошее.
Единственное, промывать аппарат после копчения не очень удобно, но тут уж ничего не попишешь, недостаток не сказать уж что катастрофический.
Если Вы отвечаете автору, то нажмите ссылку ответить под его комментарием.
